Карамела? Карамела! Ова сласт је за тебе.

Према речима и кулинарским енциклопедијама, карамела је кондиторски производ који се добија загревањем шећера или кључајући раствор шећера са шкробним сирупом или инвертним сирупом. То је пластична или чврста маса (у зависности од температуре загревања) различитих нијанси жуте и браон боје (без додатног бојења), садржи сахарозу, малтозу и глукозу. Узгред, реч је француска и долази од касног латинског „цаннамелла“, што значи „шећерна трска“. Након што сте прочитали све ово, вероватно сте потпуно сигурни да сам отишао у продавницу слаткиша или бомбоне у потрази за савршеном карамелом? И не! Довели су ме у невероватни ресторан Царамел Рестаурант & Лоунге, једноставне тастере који привлаче раднике из Дубаија са својим слатким именом лизалицом или, једноставније речено, запослене у Дубаи Интернатионал Финанциал Центер и оближњим канцеларијама.

Карамела - од јутра до вечери

Овај симпатични ресторан који послужује модерну америчку кухињу је савршено место за малу ужину током радног дана или потпуни пословни ручак са колегама и партнерима. Прво што привлачи Карамеле је његова лагана и прозрачна унутрашњост, којом доминирају природни камен и дрво. Други је прилично велика, али истовремено пријатна, отворена тераса са ниским столовима за две, четири или шест особа и високим природним зеленим дрвећем у кадама. Судећи по чињеници да су љети велики прозори на тераси чврсто затворени пластичним плочама, а моћни вентилатори су постављени и објешени, у зимским мјесецима влада атмосфера пријатељских вечера на отвореном. Присуство пепела на свим столовима такође је помогло да се овај закључак донесе. Дакле, зими и љети чак и они који још пуше могу на овој тераси имати миран ручак или вечеру.

Па, трећа и најважнија ствар је мени. На први поглед, прилично непретенциозан, али истовремено разноврстан. Можете пронаћи десетак врста салата и грицкалица, а ту су и традиционалне: италијанска цезар салата и парадајз са босиљком и свежом моцарелом, и егзотичне попут зелене салате од јабука, орашастих плодова, сланине и козјег сира или салате на кинеском са сојиним клијањем, индијским индијским касама, пилећим грудима и парадајзом са соја сосом. Главна јела укључују бургере са потписом, одреске и рибу на жару или пилетину. На различите начине и са различитим умацима. Али, ево шта је изванредно. Столови у Карамели су мали, тако да порцијена посуђа нису гигантска јела, у чијем се средишту неке напуљске ескапеле усамљују. Све је пуно једноставније - тањури су квадратни и правоугаони, њихове величине не прелазе 25 цм с једне стране, па сходно томе, сва послужена јела, која их заузимају готово у потпуности, не изгледају огромна и не оптерећују ни стомак ни новчаник.

Десерти у Карамелу су претерано похваљени! Чинило нам се да њихов високи квалитет и изванредан укус ресторан дугује свом слатком звучном имену. Да ли је то тако или не, није на нама да пресуђујемо, али котлет с јабукама и циметом послужен у минијатурној тегли од ливеног гвожђа, попраћен чашом домаћег сладоледа од ванилије, буквално ми се растопио у устима. Чоколадни суфле са сладоледом од капућина чак није имао времена да започне и пре него што је завршио за неколико секунди. Гутљај укусног еспресса једноставно је позвао на даље искориштавање ...

Карамела - од вечери до јутра

Карамел се трансформише увечеЈа ... Уморни од дана, радници са белим огрлицама, берзански посредници и финансијери, окупљају се овде да разговарају о дневним проблемима, фудбалским утакмицама или предстојећем годишњем извештају за чашу пива или чашу вина или друго. Овако или онако, увече у Карамели је ужурбано, забавно, бучно и гужве. Гласна музика се меша са једнако гласним разговорима. Присутни се готово неприметно крећу између столова, не засметајући никоме. Али одједном, у близини цигарете која му је доведена до уста, појави се упаљач, ниоткуда, једним кликом, а брижни конобар тихо нестаје у гомили.

Остаје рећи да је Царамел Рестаурант & Лоунге у сваком погледу пријатно место, смештено у Међународном финансијском центру у Дубаију, на другом спрату зграде бр. 3. Ресторан је отворен сваког дана, осим суботе, од 11:00 до 14:00. изузетак - у петак Карамеле дочекује своје госте од 17 часова. Једном речју, ако се одлучите за добар провод у кругу пријатних људи и блиских пријатеља, избор ресторана Царамел биће добра алтернатива местима за која сте већ молили.

Важан детаљ у прилог Царамел Рестаурант & Лоунге-а су приступачне цене које варирају од 35 до 115 дирхама по јелу, што значи износ просечног чека за вечеру за једну особу (уз пар чаша доброг црвеног или белог вина) - око 300 дрх, и на ручак - и још јефтиније, јер можете без салата и лаког главног јела, наравно, без алкохола. Ево га. Добродошли у ресторан Карамеле, тако да за разлику од слаткиша, али из овог не мање слатког и примамљивог ...