Кувар Рамсеи, родом из Либана, познат у свим земљама региона Блиског Истока, захваљујући својим чувеним књигама кувара и телевизијској емисији "Кухар Рамсеи око света" на телевизији Футуре, одржао је јединствену мајсторску класу са децом из аутичког центра у Дубаију. Током овог кулинарског догађаја, одржаног у ресторану хотела Сеззаме у хотелу Кемпински, деца различитих узраста, под надзором кухара Рамсеија, научила су да пеку свечане колачиће и припремају друга једноставна, али веома укусна и лепа јела.
С обзиром на карактеристике болести попут аутизма, која обично утиче на вербалне и социјално-комуникацијске способности особе, забавна и информативна мајсторска радионица кухара Рамсеија омогућила је његовим родитељима да у својој деци распознају нове таленте којих многи од њих нису ни били свесни.
Подсјетимо да је центар за аутизам у Дубаију основан 2001. године декретом владара Дубаија, шеика Мохамеда бин Расхида Ал Мактоума. Ахмед Седдики & Сонс, основан 1968. године, данас је познат по бројним добротворним акцијама које подржавају живот друштва емирата.