Хотел Палаце управља француским ланцем хотела Софител Лукури Хотелс и саставни је део мега-пројекта Емаар. Хотел нуди задивљујући поглед на највишу зграду на свету - небодер Бурј Дубаи и околно језеро.
Јеан-Пхилиппе Биттенцоурт, генерални директор Тхе Палаце-а, Старог града, рекао је: „Сретни смо што смо отворили хотел у право време и када је сва пажња света усмерена на пројекат Довнтовн Бурј Дубаи и Дубаи емират у целини. Као јединствен модеран хотел у центру града Бурј Дубаи, хотел Палаце комбинује шарм арапских палата и приватност сопственог дома, хотел је подједнако погодан и за пословне људе који леже у слободно време, а наш главни циљ је да обезбедимо да све жеље и жеље гостију буду сат Орени до краја. "
Нови водећи хотел, који ће обећати да ће бити још једна градска знаменитост, обухвата 242 укусно опремљене делуке собе, укључујући 81 апартман, сваки са сопственим балконом са погледом на језеро или острво Старог града. Рецепција отворена 24 сата на сваком спрату. Поред тога, лични батлер је додељен свакој соби како би се обезбедила максимална приватност и удобност за госте.
Хотел има три задивљујућа ресторана од којих сваки нуди јединствену атмосферу и фину кухињу. Ресторан Асадо у аргентинском стилу, специјализован за месо са роштиља, садржи унутрашњост у облику пећине са огњиштем у центру просторије, где кувају храну на отвореној ватри. Ресторан Еваан смештен је у главном предворју, а служи целодневне шведске столове медитеранске кухиње. Главни ресторан, Тхиптара, отворен је у новембру 2007. Делује само увече и служи најбоље из краљевске тајландске кухиње.
По први пут у својој историји, Софител је отворио нову бању у Тхе Палацеу, под називом ЛеСпа. Ово је први центар ове марке на Блиском Истоку. Спа зона - више од 1000 квадратних метара, на којој су створене одвојене собе за третман мушкараца и жена, традиционални марокански хамам, тропски туш, теретана, фризерски салони и салон лепоте Царита.
Острво Стари град, првобитно замишљено као стамбени простор, само је по себи атракција, нуди широк избор ресторана и забавних садржаја за становнике и посетиоце. Водени таксији "паркирани" на везовима одвешће госте у небодер Бурј Дубаи, у тржни центар Соук Ал Бахар, стилизован у традиционалном оријенталном базару, и Дубаи Малл - један од највећих шопинг-забавних центара на свету.
