Ако никада нисте били у Одеси, онда бисте сигурно требали отићи тамо. И како не можете да посетите град о коме толико знате? Ниси чуо за Дерибасовску, Пересип или Молдаванку? О преварантима пуним тиквица? Око Привоза, улице Малаиа Арнаутскаиа и степеница Потемкина? О Сониа Голден Пен и Бениа Сцреаму? И само ми немој рећи да ниси читао Валентина Катаева и Иљу Илфа с Евгенијем Петров!
Одесса је прелепи јужни град, трећи по величини у Украјини, који говори разним језицима и повезује неповезано, где невидљиво лебди дух Остапа Бендера, где људи живе смешно, духовито, ведро и весело. Одесса је јединствен град, над којим време и историјске катаклизме изгледају као да немају снагу. А ово је доказ виталности, урођеног оптимизма и рафинираног хумора становника Одесе, чија је омиљена забава смејање себи. О Одеси се прича пуно шале, фејлетона и песама. Али ја нећу излагати вицеве и шале на Одесу. Дозволите да вам кажем о тој Одеси за коју вероватно не знате. О Одеси очима Одесе.
Ако долазите у Одесу у сезони - од маја до септембра, град ће вас срести ведрим сунчевим сјајем, зеленим дрвећем, бујном цватућом багрема, гомилом туриста испуњеним плажама, огромним бројем летњих дискотека на обали и, наравно, заразним расположењем. Животни ритам не зауставља се љети ни на секунду. Блага клима, много пешчаних плажа и топло море годишње привлаче хиљаде туриста у овај град, који већ дуго и заслужено носи титулу Јужне Палмире. Локални становници, међутим, попут становника многих других летовалишта, тихо се смешкају посетиоцима и не мешају се током свог живота.
На градским плажама ретко срећете домаће становнике Одесе; ово је привилегија за посетиоце. Сама Одисејанија се радије одмара на Царолино Бугаз, или скраћено Бугаз, који представља траку пешчаних плажа неколико километара од Одесе. Постоји безброј предаја малих приватних кућа, пансиона, кафића, ресторана и дискотека у којима се можете „дружити“ за викенд или за време празника.
Такође, сви који су посетили Одесу знају шта је Арцадиа, за коју се сматра да је локална црноморска Ибица. Тамо где зелена уличица води до мора, у летовалишту се налазе најбоље летње дискотеке, ресторани и барови у граду. Ово је место где можете променити неколико клубова преко ноћи, прелазећи из једног у други место, где јутро долази потпуно незапажено, а затим можете доручковати у неком кафеу са погледом на море и излазеће сунце
Ако дубоко уђете у историју, онда је по европским стандардима Одеса млад град. Основала га је Катарина ИИ 1794. године, када је руска царица одлучила да је тој земљи потребна лука на Црном мору да би проширила везе са Европом. Успешно смештена географски на месту старих грчких села, Одеса се из малог насеља претворила у комерцијални, индустријски и научни центар европског значаја. (Узгред, и сам назив Одеса потекао је од грчког насеља Одеса; Катарина је желела да име града буде женско, и тако се појавила и Одеса). Одеса је била постављена као лука, дуго се издвајала као „прозор“ или чак „врата“ у Европу, формирана и развијана под снажним утицајем европске културе и уз директно учешће европских политичких и војних личности, грађевинара и архитеката, финансијера и привредника.
Просперитет овог прелепог јужног града промовисали су велики градоначелници - Адмирал Де Рибас, француски војвода Де Рихелиеу (исти војвода), руски гроф Воронтсов, гроф Лангерон и други ... Сваки од њих има много славних дела у корист града и његових становника. . Претворили су Одесу у европски град, тржни центар познат широм Европе, привлачећи овде трговце и занатлије. Под њима су саграђене лука, болнице, образовне установе, тржнице, позориште, касарне, храмови разних врста и прелепе архитектонске грађевине.
Богата боја и присуство огромног броја различитих националности и вера објашњено је тадашњим политикама Руског царства. Да би привукли становнике у нови град, страни трговци и досељеници добили су све могуће користи, чија је активност оживела трговину у граду и региону. Први пут је овде уведено „без лука“ - Одеса је постала бесцаринска зона, што је допринело расту града, трговине, промета и становништва. Сада у Одеси постоји толико различитих националности да се ни један странац (а овде има много странаца) неће осећати као странац. Можете исповедати било коју врсту вере, носити народну одећу, говорити било којим језиком или дијалектом, и даље се одмах уклапати у слику града и осетићете „своје“.
Сви знају да се Одеса брзо развијала и богатила, у великој мери захваљујући активном учешћу јеврејског становништва и јеврејског капитала у стварању и изградњи трговинског и економског потенцијала града. У једном тренутку, Јевреји су обезбедили око 90% извоза жита, били су власник већине комисија и посредничких фирми, многих индустријских предузећа. Јеврејска култура и кухиња чврсто су ушли у живот сваког становника Одесе. Питаћете било ког грађанина, без обзира на његову националност и религију, о његовим преференцијама у плесу или кухињи. И сазнаћете да му је омиљени плес седамдесет четрдесет, а најдраже јело му је пуњена риба. А овај карактеристични Одесски дијалект са жидовским нагласком, и Одесом изрази и искре у очима ...
Међутим, да бисте видели праву Одесу, осетили њен карактер и јединствену удобност, морате да дођете овде у рану јесен, јер су Одеса љети и Одесса у јесен, како кажу овдје, "двије велике разлике". Када се мноштво туриста спусти и лишће дрвећа постане црвено-жуто-зелено, уморни град коначно ће скинути маску веселог клауна и моћи ћете осетити сву његову лепоту и ону неухватљиву носталгију која лебди у улицама обраслим калдрмом и вреба иза сваког окретањем.
У јесен се над градом магла надима и можете раштркати жуто лишће са дрвећа на риви. Таквих дана над градом се разлијева тутњава - Одесски светионици почињу да раде. Али улице и душа су и даље врло топле и пријатне.
Странци називају Одесу "малим Паризом", у овом граду су сачуване богате традиције и европски дух. Шетајући Дерибасовском и Приморским булеваром, сигурно ћете обратити пажњу на архитектонска ремек-дела италијанских и француских мајстора, чувену Одесеову оперу. А колико вреде имена улица - Екатерининска, Рисхелиевскаиа, Старопортофранковскаиа, Италијански булевар, Воронтсов Лане! На пешачком бунару Дерибасовскаиа у било које доба године. Каменици с плочника и публика беспрекорно стрше по њој, двоетажне пререволуционарне куће, обиље ресторана и барова, улични музичари, мали град Монтмартре у градској башти са даном отворених умјетника у Одеси стварају угодну и домаћу атмосферу која се упадљиво разликује од буке и препуних централних улица других градова . Веома често на улицама града можете срести групе младих страних морнара чији је брод ушао у луку. Широких очију виде град као играчку и, у нијемом дивљењу, прате очи прелепих девојака.
Један од симбола града - споменик Дуц де Рицхелиеу - гледа на море. Степенице Потемкин бјеже од споменика до насипа, свјетионик намигује, јахте се тихо љуљају на таласима, крстарећи зракоплови који су ушли у пристаниште, Сеа Терминал и недавна набавка градског пејзажа, високи успон хотела Кемпински-Одесса са 5 звјездица, сјаји огледалом.
Град се мења сваке године и поприма нови изглед. Модерна четврти и вишеспратне зграде закораче у миран и удобан свет. Број становника Одесе је већ премашио милион. Стари део града препун је скупих бутика, елегантних ресторана, тржних центара и отворених кафића. Све старо постепено постаје ствар прошлости. Одисејци тужно примећују ове промене, град губи свој бивши изглед. Али још увек знам пар места у којима се чува стари дух старе Одесе, где је блага иронија и неупадљив оптимизам грађана.
Дођите у Одесу, у овај љубазан и топли град - попијте пиће у Гамбринусу, прошећите рибом на Привозу, седите на клупи на Приморском булевару, дишите морским ваздухом на ноћној шетници, сунчајте се на плажи, својим очима видите најлепше људе света девојке. Дођите у Одесу да се опустите у души - прошећите угодним одешким улицама, завирите у типично Одеско двориште, на пример, у улици Боља Арнаутскаја, где је прошло моје детињство и где се неколико десетина домаћих мачака купа и сунча. Дођите у Одесу, а ја ћу вас одвести до ресторана Антелопе Вилдебеест или Златног телета, покажите улицу поручника Сцхмидта, седећемо на Дерибасовској на споменику истој „дванаестој“ столици Кисе Воробианинов ... Прошетаћемо такође млечним и месним редовима познатих Донећемо вам све и испробати све, од леда до сира, а затим и неколико заустављања у Одесском трамвају или броду за забаву.
Свако ко је барем једном посетио Одесу одузима јој комадић у срцу, надајући се да ће се једног дана вратити у град на обали најцрњег Црног мора на свету. А ако сте рођени у Одеси, то је стање ума и то је заувек. Живећи на Брајтонској плажи у Њујорку, као и у Израелу, Немачкој и другим земљама, становници Одесе остају верни свом граду и враћају се у њега поново и поново. Јер Одеса је стил живота, стила живота и стила живота.
Пре одласка доћи ћу касно увече у градску башту на Дерибасовској, тамо је споменик Леониду Утесову. Познати извођач, којег се још увек сећају наши бака, мајка и очеви, седе на клупи, наслоњени на леђа, насмејани. Поред клупе је стари дискограф. Убацићу новчић у њу, седећу на клупи, а играч ће ми певати Утесов глас:
„Постоји град који видим у сну,
Ах, када би знала колико је драга
На Црном мору ми се појавио
У цвату граду акације.
У цвату граду акације.
На Црном мору ... "
Кулинарске тајне искусне хостесе из Одесе (одломци из менија ресторана "Одесски ресторан" Булевар ")
- Искусна хостеса у Одеси зна да ништа не може побољшати укус кавијара патлиџана, као да га замењује црним или црвеним
- Искусна хостеса у Одеси зна да су на сребрном тањиру са плавим обрубом најпривлачнији кључеви од стана у којем лежи много новца.
- Искусна хостеса у Одеси зна такву тајну специјалног амбасадора да се ујутро амбасадор више не сећа у којој земљи је амбасадор
- Искусна хостеса из Одесе купује свињетину, мери је сама и никада не прави грешке у гастрономском резултату
- Искусна хостеса у Одеси зна да је наш Одесски борсцх управо ствар која доводи представнике различитих националности до мира и склада
- Искусна хостеса из Одессе зна да је она најбољи украс стола
"Нећу ти рећи за сву Одесу ..."
Одесса је држава у држави која живи по својим законима који су јој познати само. Само у Одеси постоји концепт „Дерибасовскаја, угао Рисхелиевскаиа“. (Овај сам „угао“ такође значи раскрсницу улица, односно на раскрсници улица Дерибасовска и Рисхелиевскаиа). Једино у Одеси конобар ће ти дозволити да прочиташ јеловник, а онда ће ти рећи: "Сад ме боље питај, рећи ћу ти шта ми заиста имамо." Само у Одеси је израз „правити базар“ - то значи куповину намирница за кућу (пах, колико дуго). Само у Одеси постоје речи „парадајз“, „воће“ и „клавир“ - женско, наравно. Знајте да је значење израза „ТОГА НИСУ ОВДЕ“ уљудно упозорење о могућем сукобу (нпр. „Човече, да идеш испред мене. Ниси овде стајао!“) И израз „ШТА ћу имати од тога“ је главно питање Одесса филозофија. Сјетите се још неколико основних израза који ће вам добро доћи:
"Постављено питање" - поставља се питање
ТАКИ ДА - изјава
"ПА НЕ" - одбацивање
"ДА, НЕ" - не баш
"ЗНАМ?" - Тешко ми је одговорити.
Да бисте посетили град на самом плавом Црном мору, можда ће вам требати следеће информације и препоруке:
- Улазница: Дубаи - Одесса - Дубаи или Дубаи - Кијев - Дубаи по цени од (приближно) од 400 УСД
- Виса: Становницима ЗНД тренутно није потребна виза, Европљанима и Американцима (такође, за сваки случај, проверите у вашој амбасади). Становници других земаља требало би да се обрате украјинској амбасади у УАЕ у Абу Дабију.
- Локална валута: украјинска гривна. Мењачнице не постоје. 1 амерички долар = 5 гривна
- Језик: руски, украјински
- Температура ваздуха у летњем периоду: од + 20 ° Ц до + 35 ° Ц
- Ресторани: вечера у добром ресторану у центру града коштат ће вас око 30-100 долара. Препоручујем: ресторани украјинске кухиње „Куманетс“ и „Кхуторок“, Одесски ресторан „Булевар“, јапанска „Иакиториа“, међународни „Буффало“, италијански „Марио“, „Зара Пиззара“ и други
- Хотели: од 40 до 400 УСД по соби по ноћи, у зависности од „звездице“
- Превоз: такси и доста минибуса
- Плаже: пешчане, бесплатне и плаћене, попут "Арцадиа", "Ривиера", "Кон-Тики" и друге, са лежаљкама, пешкиром и другим садржајима
- Ноћни клубови: лето - „Итхаца“, „Паго“, „Ибиза“ и други, зими: „Паладијум“, „Е!“, „СкАЗка“ и тако даље.
- Дефинитивно морате да идете: у обилазак града, на станици мора, у градској башти на Дерибасовској, на плажи и, наравно, у дискотеци у Аркадији. Вреди посетити бар на задњем спрату хотела Одесса-Кемпински, Ирисх Пуб или Фриендс анд Беер Бар на Дерибасовској
Зханна Фабрикова
