Бивши директор Мицхелин Ред Гуиде постао је кулинарски директор Јумеирах групе.
Дубаи, УАЕ. Јосе Силва, извршни директор групе Јумеирах, најавио је именовање Мицхаела Еллиса кулинарским директором. Раније је успешно обављао функцију међународног директора водича Ред Мицхелин за ресторане и хотеле у Европи, Азији и Америци.
Као признати стручњак у овој области, добро познаје светске кулинарске трендове и нијансе рада локалних ресторана. Именовањем Мицхаела Еллиса, Јумеирах започиње огромну промену целокупне стратегије за Ф&Б. Еллис ће се фокусирати на развијање креативних концепата за постојеће ресторане, проналажење талентованих кувара и побољшање њихових вештина, а ресторане у хотелима Јумеирах довешће до водећег нивоа у индустрији.
Јумеирах Гроуп је међународна компанија за управљање угоститељством и луксузом са седиштем у Дубаију, УАЕ, члан Дубаи Холдинга. Портфељ компаније обухвата 15 хотела и летовалишта на Блиском Истоку, укључујући симбол Дубаија, једрењачки хотел Бурј Ал Араб, као и 5 хотела у Европи и 2 у Азији. У будућности се планира отварање још 18 хотела и летовалишта широм света.
