Прави познавалац уметности уме да види прелепо у готово свему. Успут, тражење бисера пружа ми невероватно задовољство. Успео сам да нађем следећи извор и извор за инспирацију у виртуозности бармена караоке клуба Мираге.
Већ сам делила први део утисака од посете овом невероватном месту у Дубаију, а сада се желим детаљније зауставити на делимично страном мени, али таквој чаробној магији прављења коктела.
Ако неко мисли да нема ништа тешко у мешању састојака у шејкерима, онда једноставно није био у стању да проведе бесану ноћ у Мирагеу. Локални бар запошљава праве професионалце који знају много о компатибилности пића и важности ефикасног послуживања.
Иза пулта на Мирагеу ништа се не догађа без учешћа менаџера Тонија Лебедева, чије 10-годишње искуство, победе на шампионатима, дипломе и сертификати елоквентно гарантују квалитет локалних мешавина и наступа.
Мало више о личностима: бармен-флерист Микола Дудар, миксолози Станислав Хомицхев и Михајло Журавел и бармен-соммелиер Андреи Булавин одговорни су за мистерију прављења дизајнерских коктела. Они нису само вешти, као да алхемичари, у потрази за еликсиром бесмртности, састојке подређују себи, већ поседују и такве мистериозне врсте заната као што су флерт, резбарење, фихули, латте арт.
Морам признати да прије него што сам уронио у „Мираге“ нисам чуо за већину сакрамената модерних магова, а овдје, у самом срцу арапског истока, ако не колијевка, онда управо „јасле“ алхемијских изума, имао сам цијелу идеју.
Монотоно мешање пића се дефинитивно не односи на Мираге. Овде се све схвата врло озбиљно. Стога, наручујући нешто са опсежне листе коктела, рискирате да „налетите на“ прави шоу програм. Шта значи "Парфимер", чија припрема ми се догодила! Не мислите о било каквом злочину и тами у стилу Патрицка Сускинд-а. Заједно са јунаком истоименог дела, овај перформанс је само страст којом се бармен посвећује свом раду. Коктел се припрема пред гостима, с елементима флертовања и ватреног шоуа.
Локални мађионичари буквално пуштају џинове пред задивљеном публиком. Према Кур'ану, први џини створени су од ватре горућих ветрова који бубну у зрцалној дворани од Мираге и очарају све посетиоце својом примамљивом мистеријом. Али у рукама професионалаца, ватрени бљескови постају не зли џин из приче Шехерезаде, већ спектакуларни учесник у незаборавној вечери. Овакав шоу се не може а не запамтити!
Бармени Мирагеа могу не само да изненаде, већ и носталгију уз коктеле у част Григорија Лепса и преплићу се брезовим соком. Да, добро сте чули - прави брезов сок у Дубаију! А као реквизити користе се чаше са фасетама, конзервирана храна и старинске посуде.
Схватио сам да је главни врхунац Мираге-а прилика да се уроните у ону бајку која толико недостаје у свакодневном животу. Неколико минута овде, а рубови стварности и фантазије се бришу, осећате се као Алице из Кристала, почнете веровати у генијалце и не примећујете како време лети док „ватрогасци“ претварају састојке у коктеле са потписом.
Овај пост је припремљен и објављен уз подршку компаније. ИЗЕР Моторс, Изер иацхтс и Изер некретнине.
