Аји
Нови ресторан Аји (изговаран „Ахи“) налази се на Палм Јумеирах поред клуба Виста Маре. Прво што привлачи је унутрашњост. Свијетли графити на зидовима, елегантни етно детаљи, сакура и јапански сунцобрани. Овоме додајте ветрић мора и поглед на Перзијски залив и добићете место где желите да долазите са пријатељима сваког четвртка после радне недеље. Сам клуб Виста Маре ново је тренди место на мапи Дубаија. Недавно се овде отворио велики број ресторана и барова - са верандама на улици, погледом на море и атмосфером медитеранског летовалишта. Али ресторан Аји се приметно разликује од осталих. Аји концепт - јапанско-перуанска кухиња. Како бисте могли да се споје такве разнолике кулинарске традиције? Ствар је у томе што је доста Јапанаца емигрирало у Перу истовремено, који су донели сопствену културу и вешто се повезали са перуанском.
Тако је настала кухиња Никкеи - стварни тренд који представља експлозивну мешавину јапанске и перуанске кухиње. У главном граду Перуа, Лими, многи ресторани и кафићи припремају храну у Никеи стилу, али пре само неколико година овај правац је започео свој пут око света.
Аји у Дубаију успешно комбинује креативност, одличне перформансе и што је такође веома важно, одржава одличну вредност за новац. Особље ресторана радо ће вам рећи о свим специјалитетима (без њихових коментара, вероватно нећете сами то схватити).
Започните с сироми тацос - тацос са бранцином и иузу цевицхе - и оазама орибутако-а, једним од неколико класичних перујских јела на менију. Тацос је истовремено веома лаган, цитрусан и срдачан, али не може да се упореди са каусом. Масна, њежна хоботница, густи и мало кисели пире кромпир, мајонеза оштре густе маслине ... Један од специјалитета ресторана је суши са фоие грасом. Прилика за изврсну вечеру не пружа се често. Припремите се за шок.
Адреса: Цлуб Виста Маре, Палм Јумеирах
Кухиња: никкеи
Просечна оцена: 400 дирхама за двоје
Индие брунцх
У новије време, Индие Китцхен & Лоунге у финансијској четврти ДИФЦ-а увео је нову врсту тематског суботњег доручка. На позорници ће се одвијати енергичан, фасцинантан наступ - сјајан додатак експерименталној модернистичкој кухињи. Након 17 сати сви су позвани на плес. Сам ручак траје од један поподне до шест.
Сам оброк је велик и озбиљан: поједи што више грицкалица, једно одлично главно јело и примамљив десерт. Немојте суздржавати апетит - храна је овде врло добра. Девојке које се још увек ограничавају могу да наруче скраћену верзију доручка - Брунцх * Д - од сата до три дана. Расположење је омогућено уз музику уживо и ДЈ-еве. Дизајн ентеријера дизајниран је у индустријском стилу који одражава дух ресторана: софистицирана јела и изванредна занатска пића.
Сваки ручак има тему - сваке недеље нови. Имали смо срећу да смо стигли на „полицијски“ ручак: цео ресторан био је окружен жутом траком, конобари су ходали у капима, а на поду су се цртале контуре креде. Можда вам се или неће свидјети све ово - али сигурно ће вам се свидети храна.
Адреса: ДИФЦ, Гате Виллаге 05
Кухиња: аутор Либанесе
Просечна оцена: Дирхам 390 по ручку
Кио
Ресторан Кио на Палми Јумеирах француски је поглед на јапанску кухињу. Изгледа врло формално: плафони су виши, боје су строге, пословни конобари - али у стварности се испоставља да су много ближи људима (цене су такође прилично приступачне).
Кио одмах задивљује својом баштом за 200 људи - мирним, лепим местом пуним зеленила и бонсај стабала. Чини се да овде можете савршено провести неколико сати, чак и ако ништа не наручите. Унутрашња Кио соба је мања - има око 50 места. Угодан је и дизајниран у топлој црвеној и "дрвеној" боји. Зидови хале и сусхи бара украшени су укусно одабраним јапанским сликама. У менију, наравно, постоји сложена сусхи карта. Али не треба се зауставити само на сушију - мени је врло разнолик.
Мапа предјела има много занимљивих комбинација: туњевина, лубеница, маслинови цхимицхурри и схисо; тофу од бундеве, црни пиринач и слатко-кисели сос; окстаил, кинески купус и сок од цитруса Анакаке. Испробајте љуске, кестеново млијеко и језик морског јежа и еби но гиуза са сосом од шкампи и васабија. Цене су сасвим прихватљиве.
Али имајте на уму, Кио не продаје алкохол. Међутим, вриједно је испробати брендиране безалкохолне коктеле: на пример, бобица пива направљена од пире бобица, целих бобица, ђумбир пива, сока од боровнице и јагоде.
Адреса: ДГолден Миле 1, Палм Јумеирах
Кухиња: јапански
Просечна оцена: 50 АЕД за двоје
Плави марлин Ибиза
Ако тражите леп начин да проведете свој викенд, а време је лепо напољу, онда потражите Блуе Марлин за суботњи ручак. За почетак понесите свеже суши, мини хамбургере, шпанске омлете или ћевапе са шкампима и попијте предјело са коктелом с потписом. А онда погледајте куваре на тераси и изаберите месно јело - свеже са врућег роштиља. Али не заборавите да оставите мало простора за десерт: мрвице од јабука и чичак заслужују највише похвале. Ако више волите активности на отвореном, након ручка можете скијати на води, а ако су пасивни, ићи у кревет и сунчати се под меком кућом до заласка сунца.
Током сезоне овде се замењује неколико тематских менза. Најновије теме укључују Бразил, Љето љубави и рекреација на води. Кухарице Блуе Марлин, сједећи точно на тераси, припремају медитеранска јела - само желите украсти нешто са њиховог роштиља. На располагању су и свежи суши и десертни бар.
Адреса: Голден Тулип Ал Јазира Хотелс & Ресорт, аутопут Схеикх Заиед, Излаз 399, Гхантоот
Кухиња: медитерански
Просечна оцена: АЕД 295 по брунцх
