Маита Ово је једанаести ресторан цхефа Јамиеа Песакеа, представника перуанске кулинарске традиције. Сигурносно јело ресторана је ненадмашан цевич. Љубитељи сирове рибе сигурно ће уживати: оно што вреди само Амазонас - бранцин са ђумбиром, палмином језгром и лешницима, зачињен коријандером. Још једно кулинарско ремек-дјело је Мерцадо: пупак са хрскавим капарима, авокадом и пармезаном од ораха. Вегетаријанци ће такође ценити ћевапе од дивљих гљива са шпарогама и копарима.
Унутрашњост је рађена у азтечком стилу и украшена је тамним дрветом. Власници институције то сматрају традиционалним перуанским рестораном, елитним, али без икаквих притужби. „Тражимо индивидуални приступ традиционалним јелима,“ каже кувар Јамие, „Име ресторана на матерњем језику моје мајке значи„ велика земља “.
Поносни смо на своју земљу и када кувамо модерна перуанска јела, дугујемо јој. “Обратите пажњу на још једно перујско одушевљење - салату од квиноје. Квиноја је у последње време постала веома популарна и може се наћи у ресторанима широм света. Међутим, салата Јамие Песаке с хрскавим гљивама из острига, младим кромпиром и воћем од цхерри-парадајза, зачињен понзу сосом од метвице и босиљка, карактеристично је и незаборавно јело које тешко можете пробати негдје другдје. какао) ће бити велики, умерено слатко крај оброка. Лопта од крем банана ице, посуте дробљеним орасима и напоји са карамел десерт ће дати деликатан укус Баноффее Пие.
Локација: ДИФЦ, Гате Виллаге
Просечан рачун: од 800 дирхама
Вивалди
Ресторан Вивалди Алфреда Русса препознат је као најбољи италијански ресторан у Дубаију. На овом месту, скривени у дубинама старог града, гурмана чека одлична кухиња и романтика - поглед на Дубаи Цреек. Кроз огромне стаклене прозоре од пода до плафона отвара се предиван поглед на залив који увече полако обилује светлуцавим абрасама.
Када кувар, који се може похвалити Мицхелиновом звездом, води ресторан, кухиња обећава да ће бити на екрану. Али саветујемо, да поред јела од меса и рибе, овде пробајте и тестенине. "Ми, као и многи други ресторани, свакодневно правимо свеже тјестенине, али их кувамо по традиционалном рецепту - са жуманцем, тако да су наше тестенине врло меке и танке", каже кувар.
Између осталих јела, пажње телетина и пире кромпир с хреном заслужују пажњу. Месо се овде пирја 8 сати - само замислите колико је сочно и топљено у устима. Тјестенина Аниолотти са телетином у уљном сосу са жалфијом је срдачна, али истовремено немасна. За десерт би требало да узмете крем крем брулее моуссе или сладолед са горгонзола сиром, који се послужује уз салату од италијанске цикорија, репе и ораха. Звучи чудно, али има сјајан укус.
Да, овде није јефтино. Али комбинација италијанске кухиње, луксузно окружење које је савршено за излазак и сликовити стари крај, ресторан заслужује посета. Посетивши га, открит ћете нови кутак Дубаија у који ћете се можда желети поново вратити.
Локација: Хотел Схератон Дубаи Цреек
Просечан рачун: од 600 дирхама
Легенде
Ресторан Легендс у Дубаи Цреек Иацхт & Голф Цлубу одмах добива бодове док закорачите на његову сликовиту вањску терасу. Запањујући поглед на тјеснац и центар града савршена су позадина за опуштајући оброк, било да је то ручак или вечера. Ако вас време присили да се сакријете - не обесхрабрујте, овде можете да се дивите величанственим погледима кроз панорамске прозоре. Грицкалице у легенди - из целог света. Главна јела углавном су у духу одрезака: можете наручити америчку, аустралијску, ирску и француску говедину. Ако желите да испробате различите делове кашике, обавезно наручите тањир плоче Легендс: четири одреска од 80 грама по вашем избору. Петак за доручак заслужује посебну пажњу: неколико шведских столова са разноврсним кухињама: суши, плодови мора, палачинке, одресци ... тешко ће се зауставити.
Локација: Голф & Иацхт Цлуб Дубаи Цреек
Просечан рачун: од 500 дирхама
Мазахер
Ресторан Мазахер, смештен у Светском трговинском центру у Дубаију, одвешће вас у срце Либана. Ово пријатно место уз живу музику идеално је за почетак викенда. Место је веома популарно међу мештанима, и упркос значајној територији, у вечерњим сатима нема места да јабука падне. А ово је, као што знате, добар знак.
Мазахер је подељен на три зоне. Централни део је светао, прозрачан ресторан са белим столњацима. За лагану ужину и шољу кафе, удобан кафић рустикалног стила идеалан је. А иза мелодично мрмљаве фонтане налази се мала вањска тераса.
Ресторан и кафе имају различите меније, али током дана можете наручити било који. Јеловник садржи сва традиционална арапска јела припремљена по класичним рецептима. Најпопуларније јело у ресторану је Меззе. Али без обзира на то што наручите, будите сигурни - биће то права Либанка, великодушна и укусна храна у кући. Чак су и лагана јела из кафеа боља од свега што се сервира у сличним локалним установама.
Локација: ДВТЦ, Конгресни торањ
Просечан рачун: од 200 дирхама
