Најпознатији хотел у Дубаију отворио је Сцапе Рестаурант & Бар са калифорнијским менијем и места за посетиоце на тераси и у затвореном простору. Иако су простори за базен и плажу доступни само на чланској картици и за госте хотела, ресторан је отворен свима за ручак, вечеру и наргиле у терасу. Кухар те установе био је Тимур Фазилов, раније познат по раду у Зуми Дубаи и Цатцх Абу Дхаби.
Отворени простор Сцапе Рестаурант & Бар, поред терасе са плажама и кућама са обе стране, изгледа као прашума. Учинак се појачава стакленом инсталацијом која симулира шумско лишће.
Сцапе Рестаурант & Бар отворен је током ручка, од 12.30 до 15.30, и вечере - од 18.00 до 23.00. Цена посуђа креће се од 65 дирхама. Посета ресторану захтева претходну резервацију, чак и за госте хотела.
