Злато на 27 Нови бар, смештен на највишем спрату хотела Бурј Ал Араб, гледа на Дубаи. Међутим, вреди погледати овде не само због изгледа, већ и због талентованих мајстора миксологије који овде раде. Бурј Ал Араб познат је по томе што није тако лако стићи овамо, али Голд је 27. кренуо да пробије ову линију: само резервишите приступ бару путем посебне мобилне апликације и можете слободно ићи у хотел. Дресс цоде такође није тако строг. Остајући веран свом имену, установа је уређена у златним тоновима. Удубљени зидови бара блистају, а инсталације светлости наглашавају Арт Децо дизајн. Али врхунац Голд он 27 су посебни коктели. Користећи познате брендове и посебан сет састојака, укључујући шафран, тартуф, козји сир, дрвени угаљ и фоие грас, тим микологиста спреман је да задиви машту најсофистицираније публике. Просечна цена пића је 100-140 АЕД, што је знатно ниже него у многим другим хотелима. Штавише, према руководству бара, локални коктели се не могу мешати за 20 минута - састојци за њих се припремају за неколико дана.
Локација: Хотел Бурј Ал Араб
Ла цантине ду фаубоург
Овај невероватно популаран објекат у Дубаију, који је недавно прославио велику годишњицу, успео је из више разлога. Пре свега, оснивачи прве Ла Цантине ду Фаубоург у Паризу на руе ду Фаубоург СаинтХоноре, Пиерре Пи
Разхан и Елена Парабосхи - уметници и вајари. Дакле, ово није само ресторан - то је сусрет талената, посебан начин живота. Идеја је заснована на пет основних принципа: звук, музика, слика, уметност и храна. Познате личности и једноставно лепи људи долазе овде да се удобно опусте и једу у уметничкој атмосфери.
У Дубаију, Ла Цантине ду Фаубоург се налази у Јумеирах Емиратес Товерс. Бели зидови су готово у потпуности обојени графитима и украшени су неколико сјајних слика савремених уметника, као и сликама које одају почаст француској легенди - Сержу Гаинсбургу. Благоваоница се глатко претвара у свијетлу терасу на отвореном - неку врсту врта у граду, који гледа на небодере града и подручје ДИФЦ-а. Храна је софистицирана, иако не тако софистицирана као у неким другим дубанским ресторанима. Будите спремни на чињеницу да ће људи већ у регуларном уторак увече бити паметно обучени и све столове резервисати унапред.
Локација: Хотел Јумеирах Емиратес Товерс
Просечан рачун: од 600 дирхама
Јунигхт дубаи
У последњих неколико година, Дубаи је доживео процват високе индијске кухиње. Ресторан Јуноон Дубаи ужива посебан статус под вођством кухара Викаса Ханна, власника две Мицхелинове звезде. Објекат је смештен у хотелу Схангри-Ла на аутопуту Схеикх Заиед. Јеловник садржи пет главних кулинарских елемената из Индије: тандоор - пећница за печење; тава - посуде од ливеног гвожђа; дигри - отворена ватра; ханди - цурри и патхар - кухање на камењу.
Викас Ханнах - Изв
Индијски шеф, аутор ресторана и кухарица, филантроп, као и режисер и судија у индијској телевизијској емисији "Мајстор кухар". Пеопле Магазине је 2011. године проглашен Викасом на листи најсексепилнијих мушкараца на планети и прозвао га је "америчким најсексепилнијим куваром" (његов главни ресторан налази се у Њујорку). Када је у питању модерна индијска кухиња, он преферира иновативан приступ, не без разлога, чак је био позван да куха за тако еминентне госте као што су Далај Лама и Барацк Обама.
Многи састојци у ресторану замењују поврће и јогурте - тако се проналазе нови начини за очување укуса и корисних својстава производа.
Локација: Хотел Схангри-Ла
Просечан рачун: од 1000 дирхама
Индие Китцхен & Лоунге
Невероватан успех код куће у Бејруту, Индие Китцхен & Лоунге недавно је отворио своја врата у Дубаију у финансијској четврти ДИФЦ. Његово име, које потиче од речи независна, најбоље описује идеју и концепт места.
Неовисност од општеприхваћених клишеја, слобода креативности и оригиналност осећају се овде у свему - од дизајна до менија. Стилска соба, осветљена десетинама сијалица, условно је подељена у неколико зона: салон, ресторан и три бара.
На менију је кувар прикупио најзанимљивија јела из различитих земаља и континената и на ефикасан начин представио своје ауторске интерпретације. Немојте бити заведени познатим именима - кувар мења сваки рецепт на свој начин, ван препознавања. На пример, он надопуњује традиционално шпанско предјело мале зелене паприке пиментентос дел падрон са јапанском мешавином седам зачина тораша. У цевицхе од шкампи, кувар ставља перуански кукуруз и тајландски манго, а најпопуларније азијско јело, хрскаву патку, прелије се традиционалним кинеским сосом Хоисин са карактеристичним слатким укусом и зачињеном аромом.
Локација: ДИФЦ
Просечан рачун: од 500 дирхама
Ј&Г
У ресторану се налази мени са потписом светски познатог кувара Јеан-Георгес Вонгерицхтен, чији је ресторан у Њујорку поносни власник три Мицхелинове звезде. Жан-Жорж је познат по комбиновању канона француске кухиње са азијским рецептима и америчким приступом.
Француски архитекта и дизајнер Гвенаел Ницхолас дизајнирао је унутрашњост ресторана дрвеним, каменим и белим шкољкама. Гости могу да гледају отворену кухињу и уживају у савременом лустеру направљеном од деликатне беле тканине, створеном од стране јапанског текстилног дизајнера Реико Судо. Дуж закривљеног стакленог зида налази се луксузни салон са задивљујућим погледом на терасу.
Смештен у центру ресторана, удобан бар са удобним софама повезује трпезарију и кухињу. А на закривљеном стакленом зиду сунце игра кроз зраке дана. На тераси ресторана можете ручати или вечерати, ако временске прилике дозволе.
Локација: Хотел Дубаи Фоур Сеасонс
Просечан рачун: од 1000 дирхама
