Први на Блиском истоку, Новиков Рестаурант & Бар, део ланца ресторана Аркадија Новикова, отвара се 22. јула 2015. у хотелу са пет звјездица у Дубаију Схератон Гранд. Новикови ресторани већ су веома популарни међу гурманима Москве и Лондона.
Јеловник новог ресторана у Дубаију заснован је на модерном промишљању традиционалне кухиње народа источне Азије од стране цхефа Схане МцНеилл-а. Ресторан са 280 места ће гостима понудити барски простор, зону за љубитеље сушија, сала за приватне оброке на другом спрату и главну трпезарију. Унутрашњост ресторана развила је руска дизајнерска компанија Геометри Десигн, а користила је гранит, праву кожу и жад, омиљени камен у Азији.
