Ем шерифе Ем Схериф, чувени оријентални ресторан у Бејруту, коначно је отворен у Дубаију, а у његовом срцу, у центру града. Пре свега, Ем Схериф је луксузног амбијента и неупоредиве арапске кухиње. Потребно је пријећи праг установе, а чини се да сте у старој либанонској кући.
Вањска тераса пружа задивљујући поглед на фонтане, а чују се тихи звуци старих либанонских народних песама. Два музичара - један с лутњом, други с малом дербаком (либанонски инструмент за свирање), свирају традиционалне либанонске мотиве. Огледала у османском стилу и јела од оријенталног порцулана висе на зидовима плавим тапетама; блиједоплаве прозирне завјесе уоквирене су меким љубичастим каучима, а око огромне пећи на дрва стоје црни столови и столице.
Боље је доћи у ресторан врло гладан, јер ћете тамо наћи превише укусних и укусних јела. Не постоји познати мени. За 320 дирхама по особи, биће вам понуђен фиксни мени од 32 јела. Необична кухиња - у комбинацији кулинарске традиције. На пример, у салати од фатоугаса, кувари су заменили пржени хлеб прженим патлиџаном, што јелу дало нови необичан укус, а катаеф палачинке овде се служе искључиво сладоледом. Коначно, неки незаслужено заборављени десерти пронашли су свој други живот, попут семенки шибе на јастуку направљеном од прозирног млијека од ружа, који ће у устима оставити и слаткоћу и свежину. И свакако пробајте место за десерт Ум Али - овде се припрема боље него било где друго у граду. На Ем Схериф-у ћете срести и једну од најбољих услуга у Дубаију.
Локација: Дубаи, Хотел Адреса Адреса
Просечна оцена: 320 дирхама по особи
Ба ресторан и салон
„Ба“ на кинеском значи „осам“, а према традицији, овај број доноси срећу. Смештен у Фаирмонт Палм-у, Ба Рестаурант је једно од неколико места за ручавање које су трансформирале фину благоваоницу у Дубаију.
Треба да прођете кроз пространи бар на задњем кату, спустите се степеницама - и ево вам: трпезарија, украшена у строгим црним и жутим бојама традиционалним за кинеску културу. Ручно рађене жуте стаклене иридесцентне спирале висе на високим плафонима. Међутим, ако временске прилике дозволе, ипак је боље резервисати сто на спољној тераси који са вечерњих сати пружа задивљујући поглед на Дубаи Марина.
Међу разноврсношћу менија свакако бирајте јело с потписом - најокуснију пекиншку патку, која се увијек сервира у двије порције, без обзира да ли сте наручили цијелу патку или само половину. Прво ће вам бити донете класичне палачинке са прженом патком и Хоисин сосом. А онда ће понудити избор два традиционална пекиншка јела направљена од преостале патке.
Локација: Дубаи, Хотел Фаирмонт Тхе Палм
Просечна оцена: од 500 дирхама за двоје
РОГО'С Роллер Цоастер ресторан
Први ресторан у стилу УАЕ-а на отвореном је отворен у Иас Малл-у и одмах је окренуо наглавачке свет кулинарства Абу Дабија. Ресторан РОГО'С на површини од 1300 квадратних метара. метара шири читаву мрежу специјалних шина које се петљају око ходника и дуж којих се храна доставља равно до вашег стола. Како ово иде? Свака табела има своју индивидуалну нумеру и тихи систем испоруке. Све стазе су нумерисане према табелама до којих воде. Наруџба се врши помоћу таблета који се налази на сваком столу. Када су наруџбе спремне, то су транспортне траке, свака у засебном контејнеру, допремљене из кухиње до дистрибутивне траке, где их запослени ручно постављају тако да наруџба долази строго до жељеног стола. Гледање како се врти храна, као да негира законе гравитације, и креће се низ шине увијање у двоструке спирале и петље је узбудљив процес. Свака наруџба се испоручује у појединачном челичном контејнеру са пластичним уметцима, којим се клизи дуж трачница.
Локација: Абу Даби, острво Иас, тржни центар Иас
Просечна оцена: 250 дирхама за двоје
Седам песка
Нови ресторан Светског трговинског центра, укључен у визију земље да се припрема за ЕКСПО 2020, његов високи шеик Мохамед бин Расхид Ал Мактоум, владар Дубаија, тријумфално је отворио на Плажи. Суштина установе је да госте упозна са емиратском кухињом. Ресторан је, назван по разнобојним песцима седам емирата, испричао причу о уједињењу државе, јер је то било само мало трговачко насеље, где су дошли у потрази за бисерима, све до данас.
Локација: Дубаи, плажа (насупрот ЈБР)
Просечан резултат: од 300 дирхама за двоје
Пацхаилен
Овај угодни објекат у Абу Дабију вас позива у свет тајландске кухиње. Традиционално, вечера започиње грицкалицом Мианг Кхам, што значи „комад хране замотане у лишће“ - овај залогај на Тајланду често се продаје са колица на улицама. Овде ће вас послужити у елегантним плетеним кутијама. Преклопите лист у џеп и додате надјеве - лук, чили, лим, ђумбир, сушене козице, пржени кокосов орах и кикирики - све са џемом од шљиве, након чега вам у устима долази права експлозија укуса. Међу иконичним јелима ове институције су класични Том Иам Кунг, печена јастучић од говедине нуа, као и патка ароматизирана поврћем и преливена сосом бибера и ђумбира. Једна од предности Пацхаилена је да кувари нису превише љубоморни на чили. За десерт, пробајте пиринач са кришкама манга. Пацхаиленова традиционална тајландска кухиња одушевила је, а ово је још један разлог да овде останете дуже.
Локација: Абу Даби, Хотел & Спа Еастерн Мангровес
Просечна оцена: од 500 дирхама за двоје
