Састојци
- Свеже уловљена ракова - 1 кг
- Уље - 120 грама
- Млевени бибер - 80 грама
- Шећер - 80 грама
- Сочан соја сос - 10 мл
- Маргарин - 40 грама
- Вода - 450 мл
- Мрква (ситно сецкана) - 5 грама
- Лук (ситно сецкани) - 5 грама
- Листови коријандера - 5 грама
Метода кувања
- Изрежите рак и добро га исперите. Одложи.
- Загрејте лонац и додајте маргарин.
- Загрејте 50 грама млевеног црног бибера док не ароматизује. Додајте воду, шећер и густи соја сос.
- Дођите до кључања, а затим спустите ракове. Поклопите и пирјајте док не скухају.
- Скините поклопац, додајте уље и 30 грама млевеног црног бибера. Кувајте на јакој ватри док се сос не згусне, а затим ставите на тањир.
- Украсите шаргарепом, луком и листовима коријандера.
Добар апетит!
