Узгред, Гиусеппе је дужан једном од редовних радника свог бара, Американцу Харрију Пицкерингу, појавом ланца реномираних ресторана, а потом и хотела под марком Циприани. Обично није бирао најјача пића у бару, али све због тога што је Харијева породица исекла његов садржај прилично озбиљно, покушавајући да га натера да престане да пије. Упркос томе, Харри је попио сав новац. Затим је Гиусеппе позајмио обичних 10 хиљада лира (тада око 5 хиљада долара) како би могао платити рачуне и отићи кући. Пар година касније, насмејани Харри појавио се у бару Циприани са 40 хиљада лира у рукама. Захвалио се Гиусеппеу на подршци и, предајући му новац, рекао: "Да ли је ово довољно, надам се, да отворите свој бар? Само га назовите мојим именом и направићете своје коктеле са потписом!" Од тада је Харри'с Бар постао један од најпопуларнијих ресторана у граду, а онда се посао који је започео Гиусеппе Циприани проширио из Венеције у Нев Иорк, Лос Ангелес, Хонг Конг, Лондон. А сада је ресторан Циприани са чувеном натписом, на којој се види коктел који меша коктеле, отворен на најпрестижнијем месту у Абу Дабију - у Иас Иацхт Цлуб.
Острво Циприани Иас, споља и изнутра, изгледа као брод који одлази с пристаништа. То је тако симболично, поготово ако се сетите да је Венеција, одакле долази, потпуно на води. Њени огромни прозори за прозоре сјајно сјају у вечерњој тами, позивајући љубитеље добре кухиње, а конобари, обучени у беле тунике и строге кравате, изгледају више као морски капетани. Шкробасти снежно бели столњаци направљени од најквалитетнијег платна, безтежних завеса, маркираних јела са Циприанијевим логотипом на сваком артиклу говоре само о једној ствари - имамо скупо, лепо, елегантно и што је најважније, укусно!
Екипа ресторана Циприани Иас Исланд састоји се од 80% Талијана који достојанствено настављају посао који је својевремено започео Гиусеппе Циприани и који је прошао добру школу са шефом водећег ресторана ланца Ренато Пиццолотто у Венецији, чија се кулинарска филозофија заснива на верности аутентичним венецијанским укусима. у сваком јелу најизразитије и најпристојније. Ово је кухиња која је потпуно непретенциозна и искрена, али истовремено луксузна. Као резултат, јела у Циприани-у, која на први поглед изгледају прилично једноставно, заиста су луксузна, јер су створена са страшћу и талентом. Нема потребе да их описујете, морате пробати, пробати, пробати ...
Међутим, ми полажемо слободу и топло препоручујемо рижото с телећим бубрезима, ћуретину са сосом од туне или исту туњевину, али у умаку од тартара. Циприани не можете да посетите и не дарујете домаће тестенине са укусним сосевима, као и десерте. Овде се пече неколико брендираних торти - чоколада, орах, лимун, које никада нећете моћи пробати било где друго. Поред колача, посебна пажња заслужује и сладолед, поготово чоколада. Осјећај је да само једете хладни чоколадно-чоколадни тартуф! Сладолед се такође производи у Циприани-у, а уопште не личи на оно што се продаје у супермаркету. Стога, одлазећи на вечеру, покушајте да оставите место за десерт. У супротном, никада нећете моћи да се опростите што нисте пробали маркирани порција Тирамису или чипкасте палачинке са соком од поморанџе, а оброк нисте завршили чашом ледено хладног Лимонцеллоа, бенедиктинаца или грапа. Да, покушајте то учинити пре поноћи, и то не зато што све може нестати, као у бајци о Пепељузи, већ зато што је ресторан отворен до 00.00. Просечан рачун (за вино и пробаву) износи од 200 долара по особи.
После укусне вечере, људи се обично привуку да играју. И овде је све обезбеђено. Непосредно изнад ресторана, у згради истог јахт-клуба, налази се гламурозни ноћни живот са огромном отвореном терасом изнад воде - Аллуре би Циприани. Овде се отвара одмах након што је ресторан Циприани затворио врата иза задњег посетиоца. Па, глатко улијте у ноћни клуб. Сваког викенда, тамо се одржавају тематске забаве, попут Бе Гламороус, који се одржава почетком јуна, током које је одржана модна ревија, демонстрације тренди летњих фризура и плеса до самог јутра!
Без сумње, острво Циприани Иас је квалитативно нови ниво у области гурманске кухиње и највиша класа гостопримства која је стигла у УАЕ. А ако нисте били у ресторану Ципринаи или Аллуре Цлубу, тешко да можете претпоставити да сте упознати са свим најмодернијим установама у Уједињеним Арапским Емиратима. Јао и ах!
