Љубитељи Комбуче покушаће да убеде власти УАЕ да укину забрану његове производње и коришћења.
Љубитељи чајне печурке у УАЕ покушавају да стекну легални статус пића.
Забрана пића у УАЕ је због чињенице да, као и било која ферментирана храна или пиће, Комбуцха може садржати мали проценат алкохола због ензима који су резултат процеса ферментације.
Американка Рутх Алекандер, која живи у УАЕ, прави Комбучу, или комбучу, код куће. Жена је веома осетљива на производњу, чак одржава посебну температуру у соби - на нивоу од 27 степени Целзијуса.
Госпођа Александра је уписала курс за прављење комбуче и након само шест месеци постала је прави мајстор свог заната. Рутх је чланица друштва љубитеља комбуче, обилне збирке ентузијаста који не крију посебно оно што раде.
Са супругом, госпођа Александра пије барем пола литра овог пића на дан и више не може замислити свој живот без њега. Супружници примећују велику корисност гљивице, посебно истичући њен благотворан утицај на црева.
У Америци се Комбуцха може купити у многим супермаркетима за 7 долара по боци. Према мишљењу стручњака, глобално тржиште продаје ће се утростручити до 2020. године.
Међутим, у УАЕ је продаја Комбуче законом забрањена. Ствар је у томе што Комбуцха има алкохол, иако у минималној количини.
Мишљења муслиманских теолога такође су подељена - неки тврде да нема ништа оправдано у испијању пића од чајне гљиве, пошто је удео алкохола у њему незнатан, док други и даље инсистирају на одржавању забране.
Асма Лута признаје ислам, али упркос томе, она прави комбучу у свом дому у Дубаију. Жена је толико фасцинирана лековитим својствима пића да га жели продати другим људима у свом студију Пилатес. Лута намерава да тестира узорке комбуцхија у администрацији у Дубаију. Као прави родољуб своје земље, она не жели да продаје гљиве „испод шанка“.
"Ово је моја земља и моја одговорност. Све мора бити законито."
Љубитељи Комбуче у УАЕ имају Фацебоок групу са преко 700 чланова. У групи људи деле своја искуства и рецепте за прављење напитка, преносе мале гљиве почетницима и надају се да ће у блиској будућности њихов лековити напитак бити дозвољен у Емиратима.
