Брассерие Кутиер
Смештен у срцу кулинарског живота Дубаија, француски ресторан Брассерие Куартиер у Ст. Регис Дубаи је живо место са модерном, комфорном и опуштеном атмосфером. У суседној сластичарни можете попити шалицу кафе и уживати у укусној торти.
Установа има шарм и милост који разликују све ресторане Ст. Регис. Јеловник је разноврстан, али привукао нас је један програм ресторана који се може дегустирати само четвртком, Таблица дегустације.
Идеја стола за дегустацију је да можете испробати све специјалитете одједном. Кухар ће вам понудити пет најбољих залогаја, пет главних јела и пет десерта, који се могу комбиновати са чашом црног или белог домаћег вина.
Несумњива предност овог предлога је да компаније или парови не морају загонеткати шта да наруче. Све је већ учињено за вас - можете се удобно сјести и уживати у обилној вечери (вјерујте ми, упркос малим порцијама самих јела, њихов број ће бити више него довољан). Понудбена цена је само 240 дирхама, тако да је број људи који желе да дођу у ово француско место после радне недеље у четвртак прилично велик. Табел је боље резервисати унапред.
Кухиња: француски
Локација: Ал Хабтоор Цити, хотел Ст. Регис дубаи
Оцена стола за дегустацију: 240 дирхама по особи
Понуда важи сваког четвртка.
Ал мунтаха
Данас је Ал Мунтаха (што у преводу значи „најбољи“) можда једна од најфотографиранијих установа у Емиратима. Смештен на задњем спрату хотела Бурј Ал Араб са 7 звездица, ресторан је недавно представио нови мени. Гости могу кренути у гастрономско путовање у елиптичној соби са прозорима који гледају на Персијски залив, Палм Јумеирах и Боурге Кхалифу, истовремено, уколико су спремни да се попну на висину од 200 метара - такве очаравајуће погледе могу упоредити само са раскошним менијем. Тим Ал Мунтаха радио је заједно на идеји сезонских јела која се праве од домаћих производа и набављају се из целог света. Оригинални мени је постао иновативна верзија савремене француске кухиње. Посебно препоручујемо да пробате говеђи тартар, пирјану хоботницу, аљашки рак и одличан колач од јабуке.
Кухиња: француски, поморски
Локација: Хотел Бурј Ал Араб, 27. спрат
Резултат: од 600 дирхама
Тотора Цебицхериа Перуана
Перуанска кухиња тријумфално маршира на гастрономској мапи Дубаија. Најновије откриће је ресторан Тотора у ДИФЦ-у. Модерни двоетажни ресторан, цхилл-бар и салон са ДЈ-ом су већ учинили ово место популарним међу напредним градским трендсетерима.
Савремени дизајн нове институције развио је познати либанонски архитекта и дизајнер намештаја Фади Сариеддине. Укупна површина ресторана је 6000 квадратних метара, а капацитет је 185 људи.
Наравно, у перуанском ресторану једноставно морате наручити цевицхе, иначе ће ваша идеја о овој кухињи бити непотпуна.
Па шта је цевицхе? То су комади рибе или морских плодова маринираних у соку од цитруса и традиционално се сервирају уз слатки кромпир, кукуруз и тортиље. У Тотори су сви цевичи најсвежији и најквалитетнији. Пробајте или класичну цевицхе натурал, или туњевину - Никкеи. Међутим, поред јела од морских плодова, нећете погрешити ако наручите патку или јањетину. Изненађујуће, можда бисте желели да се вратите овде због десерта. Посебно препоручујемо торту од три млека Трес Лецхес и Агуаиманто Гарден Панацотта, једну од најбољих у граду.
Кухиња: перуански
Локација: Гате Виллаге 7, ДИФЦ
Резултат: од 500 дирхама
Линдин лист метвице
Утврђен као један од нај стилскијих објеката у Дубаију, лондонски менте, смјештен у ДИФЦ-у, познат је по првокласној индијској кухињи. Тамо смо отишли да тестирамо нови мени од кувара, који нуди огроман избор јела од морских плодова - Цхеф'с Цатцх мену. Не морате ништа да одаберете - само дођите, седнете за сто (по могућности уз прозор) и уживате у програму који вам је унапред припремио кухар Вивек Касхивале.
Дегустација јела с морског јеловника нуди се свакодневно, од ручка до касно увечер по цијени од 299 дирхама по особи, што је сасвим прихватљиво.
Међутим, одмах упозоравамо - биће пуно хране, тако да је боље доћи јако гладни. Биће вам сервирано неколико пуних залогаја, неколико топлих јела и десерт. Можете пробати шивене ражњиће са зеленилом, колаче од ракова из Јужне Индије, врат коцхи јастога са орахом од бранцина, омански врат јастога зачињен кардамомом и шафраном, сервиран са умаком од бранцина и шафрана, куламбу бакалар - укусна посластица од бакалара на бази зачињен тамаринд, бириани од шкампи и још много тога.
Препоручујемо кушање десерта у дневном боравку ресторана где се можете опустити у меким столицама и уживати у величанственом погледу из панорамских прозора Боургес Кхалифа и центра града.
Дизајн ресторана такође заслужује посебну похвалу - украшен је тамним плочицама у комбинацији црвено резбареног дрвета и црно-белих фотографија. Ткани узорци и шарени мотиви на зидовима, плафону и намештају у меким крем и беж бојама умирују и урањају у еру индијских махараџа.
Кухиња: савремени Индијанци и пакистани
Локација: Емиратес Финанциал Товерс, ДИФЦ, 15. спрат
Цхеф'с Цатцх мени: 299 АЕД по особи
