Тхомас Келлер, кувар са звездама Мицхелин, отвориће нове објекте у Дубаију и Кувајту.
13. новембра, кувар Тхомас Келлер, са седам Мицхелин звезда, отвориће прву пекару Боуцхон у Јумеирах Беацх Ресиденце (ЈБР) у Дубаију.
У ресторану ће бити представљени разни доручци, пецива за јутарње закуске и јела са којих се узимају, укључујући хладне и традиционалне чајеве, кафу, као и класичне француске десерте попут лимунских колача, пецива и познатих ТКО колачића (Орео од Тхомас Келлер). Изборник одражава Келлерову посвећеност класичној француској и америчкој кухињи.
Пекара Боуцхон красиће фасаду у топлим зеленим тоновима и старом уличном лампом од ливеног гвожђа. Унутрашњост ће подсећати на традиционалне француске пекаре. Елементи дизајна укључиће антикне зидне бране, оригиналне Тихани столице и класичне дрвене подове. Током хладнијих месеци гости ће такође наћи места за јело поред објекта.
Пекару је основао Келлер 2003. године и има неколико пунктова у Америци. Након отварања у Дубаију, лансират ће се и у Кувајту.
